第四百一十六章(2/2)

作品:《重回八零末

性就都扔了进去。

因为是炖汤的缘故,所以这味道一直有些淡淡的,林悦心里嘟囔着,拿着这个过去有点寒碜,看了看厨房还有不少的猪肉,索性再做个菜送过去算了。

刚才做好的鹿肉丸子还有不少,林悦想起前段日子在酒店吃的坛子肉不错,正巧这还剩下点鹿肉,一锅顿了完事。

带皮猪五花肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮数分钟捞出。

鸡蛋煮熟,去壳,裹干细豆粉,入猪油锅中炸成黄色捞出来,姜拍破,葱挽结,胡椒拍碎,口蘑涨发后一起装入纱布袋。

火腿切成条,墨鱼用清水浸泡后去骨和杂质,每个切成2片。冬笋尖均切成4瓣。煮过的鸡肉切成2大块。

用铝锅一个,将猪骨垫于锅底,掺入鲜汤,下精盐、醒糟汁、酱油、冰糖汁、包有姜葱口蘑的袋子、墨色、火腿、猪肉、鸡肉、鹿肉、冬笋。用打湿的厚纸封严口,盖严盖,在火上煨烤约4小时。然后放入炸好的鸡蛋、肉丸,再封口,等稍微在火上再煨会,就好了。

这一顿饭,从傍晚直直做到深夜,可算成了宵夜。
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