中汇集饮食七十多种，都以菜品命题，逐条而记，除记述原料、配料外，都说明烹饪方法，颇有参考价值。书中有不少菜肴，如：元掌蛋、烧鹅、煨鸡、炒甲舍、煮麸干、雪菜、青虾卷等，都是做得比较精致的。另外还专门提到了“烧尾宴”，并详细录述了“烧尾宴”的菜谱及做法：通花软牛肠（羊油烹制），光明虾炙（活虾烤制），白龙曜（用反复捶打的里脊肉制成），羊皮花丝（炒羊肉丝，切一尺长），雪婴儿（豆苗贴田鸡），仙人脔（奶汁炖鸡），小天酥（鹿鸡同炒），箸头春（烤鹌鹑）过门香（各种肉相配炸熟）等。此外另录述了牛、羊、鸡、鹌鹑甚至还有青蛙的烧制方法……书中菜肴以鱼、虾、蟹、螺及湖泊水蔬为多，多数都是杨易听所未听、闻所未闻的，更不要说是吃了。

合上书，杨易琢磨了一阵，掏出电话打给宋江，提出请宋江吃顿便饭。

宋江一口答应，问杨易时间地点，他会准时到场。还说他哪里存了几瓶好酒，问杨易需不需要他到时候带上。宋江话说得虽然很平淡，却透着一种亲切。让杨易在莫名间就生出一些小感动。

杨易说，“我知道有个饭店的“红焖猪手”烧的不错，就是馆子小了点，看起来不够排场，不知宋总会不会嫌弃。”至于酒……杨易说，“酒就带着吧！我这里也有几瓶酒，到时候一并带上，请你尝尝！”

宋江说，“红焖猪手我早就馋了，能烧出这类美食的馆子通常都是隐藏在大街小巷中的小馆子，大饭店还真做不出那里的味道。”

跟宋江敲定好时间地点后，杨易又给卓世文去了电话。

卓世文听说杨易要请客，电话里就开始眉花眼笑，说是能接到小杨的邀请着实不易。他又问杨易能不能邀请几位别的客人！

对卓世文的这个请求，杨易早有准备，卓世文吃饭若是没有美女作陪，这顿饭是吃不好的，当即一口答应。

正要挂电话，卓世文说，“小杨，不知道你上次答应送我的铜钱还算不算数？”

“当然算！”杨易笑着说，“晚上见面的时候我一并拿给你！另外还有一件事儿想跟你商量一下，帮我拿个主意。”

放下电话，杨易又打给杜文涛，请杜文涛来趟“半山园”，说是有些东西要给他看看。

杜文涛听了，一口答应，说他正和张晓辉在一起，能不能一起过去，杨易知道他最近几日始终和张晓辉在一起忙碌着出手那些银锭，就说当然没问题。

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