臭豆腐变成众人哄抢的美食！白妈妈喜滋滋的笑着，：不要急！一个个来！“

这里手脚麻利的将嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，起锅，浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，

有些人迫不及待的就尝了尝，都大叫好吃！”

叶瑜都不禁咽了咽口水，就是一旁的婆子也垂涎欲滴了，“还有这样的吃食，我倒是没有吃过！”

叶瑜笑着说，：“等文竹过来，我请妈妈吃！”

这臭豆腐吃起来外脆内酥软，味道香浓；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。
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