活成泥，涂在鸡蛋或鸭蛋上，放在坛子里两个月过后就腌好了，方红梅实在是懒得每次吃鸡蛋的时候都要去洗，所以就用酒、盐、十三香混合起来，然后涂满整个鸡蛋表面，也放在坛子里，不过腌的时间要长一些，要三个月，这样腌出来的鸡蛋吃的时候不用那么麻烦，而且因为涂的东西不多，不会太咸，加上方红梅特制的十三香，味道比一般的腌蛋要好一点，隔壁姜槐的母亲最喜欢吃这种腌蛋了，当初方红梅刚腌好的时候就拿了五十个送给隔壁，隔几天姜槐的妹妹姜桃就送过来一百个鸡蛋，是回礼，回礼也不至于多了一倍啊，后来方红梅跟沈家青讨论才知道，原来家里人都喜欢吃她的腌蛋，尤其是姜槐的母亲，每顿都要吃两个，他们家人又多，不过几天就吃完了，估计她婆婆是又想吃了，才会送这么多鸡蛋过来，等着方红梅再回礼。

方红梅回想了一下，果然是这样，不过她们想要的不是回礼，而是腌制的手法，这种东西本来是可以随便的，可是涉及到方红梅研究了大半年的十三香，方红梅也就没，怪不得姜桃很生气的走掉了，原来是没问到腌蛋的方法啊，方红梅汗了一下，这人话也太有内涵了，把东西放下就很静的坐在凳子上，半天声上一句“你家腌的鸡蛋好吃，家母来而不往非礼也，故潜我送了些鸡蛋过来。”方红梅听的有些头疼，半天才回了一句不用，然后就没话了，姜桃坐了半天也没等到方红梅的表示，心里估计方红梅这种粗人听不懂她的话，想着这种高雅的话跟方红梅解释了也没什么用，就直接回去了。

“是不是她话有些怪怪的。”沈家青声的跟方红梅。

“恩。”大力的点头。

“前两年，算命的她是状元夫人的命，她就非闹着学了些字，又看了些四书女戒之类的东西，话就怪怪的了，姜槐她这叫咬嚼字，其实叫我啊，就是爱显摆，天在家里些什么用膳啊、家母啊、长嫂之类的，我听了头都疼，一点都不爱跟她话。”沈家青一提起这个妹妹就很有话聊，她有些想不通，都是一样在村子里长大的人，姜桃每天那些他们里气的话有什么意思，她每次话都要想一会真当人家看不出来吗，她着急起来话还是挺正常的。

这么早就开始适应状元夫人的身份了，不知道状元在哪，方红梅暗自吐槽，不过更糟的是，她不能把法子给人家，她家的鸡蛋也危机了，她就腌了三坛，每坛八十个，再给沈家青的婆婆回礼一百个她这三坛腌蛋也就剩几十个了，她本来还想给娘家送去一坛，婆家送去一坛呢，鉴于第一次腌的鸡蛋不够吃，第二次方红梅断断续续又买了几个坛子，每个坛子都放了满满的鸡蛋才罢手。

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