第十二章 正宗炸酱面(2/2)

作品:《游钓天下

锅没法要了,我可不给你加刷糊锅玩,去我家吃吧。。。去、我、家、吃午饭!”别扯了,这锅里的东西彻底糊在锅底上了,要想做饭先得把锅刷干净,看样子用钢丝球都不见得能刷干净,洪涛可不打算帮着姐妹俩毁尸灭迹,让山姆回来自己看宝贝女儿都干了啥吧。

“你的技术比山姆还强?山姆做的菜很好吃。”凯蒂好像不太相信洪涛,一个劲的替她爹吹嘘。

“我做饭的时候,山姆还吃三明治呢。”洪涛没去解释山姆和自己的厨艺差距,并不是他不想在女儿面前打击一下她们的父亲,主要是英文水平有问题,无法准确的表达洪涛对山姆厨艺的蔑视。

洪涛的厨艺基本处于会做饭会炒菜的阶段,离有厨艺还差一段距离,他对吃要求不高,米面都行,菜的味道咸一点,颜色重一点就齐活了,没更高要求,实在馋了,就去外面下馆子。

今天洪涛准备用实际行动来打击一下山姆在他女儿们心目中的地位,所以必须要露一,但是他心里清楚,真比起厨艺来,自己还真不如山姆的技术,虽然人家是老外,但是架不住他真钻研,凡事就怕认真不是。

但是洪涛有办法来弥补自身的技术缺陷,中餐也不是非得煎炒烹炸,弄一顿炸酱面的艺洪涛还是有的,更主要的是这个炸酱是洪涛舅妈给他炸的,据说在舅妈住的那条胡同里找不出第二份如此nb的炸酱了。

先把锅里做上水,然后动洗黄瓜,擀面是现成的,昨天买的还没吃完,说是擀面,其实就是器里压出来,只不过那些歼商不知怎么弄的,面条的外观有点像家里面工擀制的样子。

黄瓜切条、蒜瓣砸成泥、水开了下面条、然后把装载大玻璃瓶子里的炸酱挖一块出来,放到炒锅里小火热一热,面条熟了之后过两遍凉水,往3个大碗里一装,总共20分钟,一顿午饭做完了。

美食不一定都得做得复杂才正宗,这顿炸酱面3人吃得很满意,洪涛还恶作剧的教授两位美国姑娘最正宗的燕京炸酱面吃法:一只托着大碗的底部、用癞蛤蟆式蹲在院子阴凉里、黄瓜条和筷子捏在同一只上、吃面不能叫吃得叫往嘴里吸溜、用面把嘴装满了,然后再塞进半根黄瓜条一起嚼。

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