这个价格可是比从中原水流充足的地方买鱼然后在运过来贵多了，所以敦煌的厨师除了唐家在没有人做鱼了。王尔对于做鱼也不怎么擅长，所以今天这道菜就有用取巧的方法。

王尔现在做的这道鱼，是自己小时候大伯经常做给自己吃的，方法简单，对于鱼本身的要求也不高，只要是新鲜的鲤鱼就可以了。做的时候除了去腥味这个步骤以外，剩下的步骤都是极其容易。而且，刚好这道菜还跟王尔的抽到的题目差不多。

王尔现在用细盐涂抹鱼的全身就是在给鱼去腥，王尔将抹好盐的鱼放在一边，拿出一个盘子，开始进行下一步。
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